Scopul cultivării orzului este de a obține boabe de orz, fiind folosit sub formă de arpacaș și surogat de cafea în alimentația omului, la fabricarea berii, a glucozei, a alcoolului și a dextrinei (pulbere albă sau albă-gălbuie, amorfă, solubilă în apă, obținută prin degradarea amidonului și folosită ca material de apretare, la fabricarea unor [...]
