Viața a făcut ca acum două decenii, împreună cu soțul meu, să începem să ne ocupăm de turism rural. Încă de atunci, consideram important să ne adresăm acelui segment al societății interesat de stilul de viață rural, traiul aproape de natură, creșterea animalelor, păstrarea tradițiilor – cu alte cuvinte, descoperirea și însușirea „firimiturilor” care [...]]]>

Viața a făcut ca acum două decenii, împreună cu soțul meu, să începem să ne ocupăm de turism rural. Încă de atunci, consideram important să ne adresăm acelui segment al societății interesat de stilul de viață rural, traiul aproape de natură, creșterea animalelor, păstrarea tradițiilor – cu alte cuvinte, descoperirea și însușirea „firimiturilor” care au mai rămas din vechiul mod de viață autosustenabil. Cu toate acestea, stilul de viață comod al societății de consum ne-a trezit la realitate: ceea ce făceam nu era suficient. Cele câteva zile petrecute de oaspeți nu erau de ajuns pentru a le schimba viziunea asupra vieții, iar acest tip de activitate nu oferea familiei noastre o perspectivă sigură pe termen lung, mai ales având în vedere că turismul depinde de mulți factori independenți de noi. Era nevoie să ne implicăm într-o activitate care să asigure o bază stabilă pentru familie, independent de turism, dar care să poată fi integrată și în această activitate. Astfel, în urmă cu 14 ani, grâul spelta a intrat în viața noastră. ——— Az élet úgy hozta, hogy két évtizede férjemmel falusi turizmussal kezdtünk foglalkozni. Már akkor fontosnak tartottuk, hogy a társadalom azon rétegét célozzuk meg, akiket érdekel a falusi életmód, a természetközeli élet, állattartás, hagyományok ápolása, egyszóval az ősi létfenntartó életmód ránk maradt „morzsáinak” a megismerése, az elsajátítása. Aztán az egész jóléti társadalom ellustult életszemlélete ébresztett rá, hogy ez nem elég. Az a néhány nap, amit a vendégek itt töltenek nem elég ahhoz, hogy életszemlélet váltással menjenek haza, másrészt ez a fajta vendéglátás nem biztosít hosszú távú jövőképet a család számára, hiszen a turizmus rengeteg tőlünk független tényezőtől is függ. Olyasmibe kéne belefogni, ami a vendéglátástól függetlenül ad egy biztos alapot a család számára és amit a vendéglátói tevékenységbe is bele lehet építeni. Így került az életünkbe 14 esztendeje a tönkölybúza. Lecturați „Izvorul valorilor” – eco-agro călătorie în jurul speltei. Értékek forrása” – öko – agro utazás a tönkölybúza körül, autor Czimbalmos Zita Lucrarea poate fi citită online doar în Librăria Scriitorilor (www.librariascriitorilor.ro). ISBN 978-606-30-5540-9